用料
面粉（我用的普通面粉）?400g
酵母?4g
牛奶或温水?250g
白糖?20g
盐?4g
食用油（家里没黄油）?20g
马苏里拉奶酪?270g
披萨酱?适量
青椒?一个
胡萝卜?半个
香菇?6朵
洋葱?一个
火腿?一根
做法
将面粉、糖、盐、酵母、食用油混合放入盆内，把牛奶倒入慢慢和成面团，揉光滑后静置一个小时
香菇切片，锅内倒油慢火煎干水份，盛出备用。青椒、胡萝卜、洋葱切丁。火腿切片备用
醒好的面团 反复揉几次排气。取三分之一的面团（这次的配料是三张披萨的量）擀开，放入披萨盘，调整下大小，底部扎满小孔
刷一层批萨酱
洒一层马苏里拉奶酪（40g)
把青椒丁、胡萝卜丁、洋葱丁、香菇片、火腿片均匀铺好
最后再洒一层奶酪碎（50g）铺匀。喜欢的可以多放些奶酪
烤箱200度预热，20分钟
开动啦
1.准备饼皮材料
2.将面粉、酵母、糖、盐蛋黄混合，慢慢加入温水，搅成面絮。
加入融化黄油，揉成光滑面团，揉至面团出筋。
3.盖保鲜膜，发酵。
4.准备馅料：马苏里拉奶酪、番茄酱。
5.火腿、青椒、洋葱。
6.熟豌豆、熟虾仁。
7.火腿切片，洋葱青椒切一下。再切一点洋葱碎。
8.发酵至两倍大。
9.取出排气，盖保鲜膜静置20分钟。
10.披萨盘抹一层油。
11.醒好的面团擀成圆饼，放入抹过油的披萨盘内，从中间慢慢往四周推， 形成边缘厚中间薄的饼，用叉子叉出小孔。
12.烤箱预热，200度，放入饼皮烤6--7分钟，至边缘微黄， 取出刷一层番茄酱，撒上洋葱粒。
13.撒一些奶酪。
14.摆上火腿、虾仁、豌豆粒。
15.放青椒洋葱圈，撒一层奶酪。
16.烤箱预热，200度，中层，上下火，烘烤15分钟左右，奶酪融化即可。
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本文概览：用料面粉（我用的普通面粉）?400g酵母?4g牛奶或温水?250g白糖?20g盐?4g食用油（家里没黄油）?20g马苏里拉奶酪?270g披萨酱?适量青椒?一个胡萝卜?半个香菇?...
文章不错《自制香菇火腿披萨怎么做》内容很有帮助