有哪些姨妈色口红值得推荐？

仅以此文祝天下所有的妈妈都是18岁的美少女

“妈我给你买了支口红。”“多少钱。”“你试试，最流行的姨妈色。”“你姨妈特别白，嘴上都没血色的。擦了不和没擦一样。多少钱？”“哎呀不是那个姨妈。。。”“多少钱啊？”“50。”“不可能，发票给我看看。”“没发票。”“到底多少钱。”“600多。”“退了。”“发票扔了没法退。”“口红不就是几块十几块的吗。你这个孩子真是不会买东西。”我妈边嘟囔着我败家，边涂了口红。“妈你是大美女啊！每天都应该这样才对啊！”

不知道是因为夸奖，还是那抹口红让她一下有了底气，她可高兴了，嘴角抑制不住地往上翘，还颠颠地跑到卧室里，把平时喝茶才舍得穿的衣服拿出来，一件件配完问我：这件配吗？这样好看吗？

不知道为什么，看我妈像小女孩一样的兴奋和快乐，我突然有些难过。我妈年轻时也美得冒泡，也受过高等教育，可现在她却看不懂这个世界，所以不明白为什么往嘴上涂的东西可以用经血的颜色去形容，更不明白，为什么一个女人需要一支这么贵的口红。

她不明白，我也没想过让她明白。因为我一直觉得，她就是一个妈。

她是那个，每天早晨叫我起床的人。无论上学还是上班，只要她在，我就不用再上闹铃，起床后必须有早饭吃。

她是那个，晚上给我做晚餐的人。就算我加班，和朋友玩乐，只要她在，那盏灯就亮着，虽然她做饭并不好吃，但是端到我面前的，总是热的。

她是那个，让生活顺利运转的人。只要她在，我就不用带脑子。不用担心厕所是不是又没纸了，不用考虑下一顿吃什么，不用在大姨妈来时没热水。

她是那个，抠门，守旧，打字很慢，只会玩玩偷菜和看韩剧的人。她概念中的互联网就是QQ，金融就是到银行买理财产品。我告诉她，你可以买点美金存着，不为涨跌，纯粹为了避险。可自从买了之后，汇率跌一分钱她都会惊慌失措觉得我不靠谱。

我妈对我来说，就是一个没有性别，见识经验都特别古老的人。所以我们有冲突，有矛盾，我理解不了她会为了过日子而让自己灰头土脸的逻辑，她也接受不了我“女人要对自己好一些，就得买买买”的生活哲学。

尤其是我长大以后，我们的争执就变成了“你能不能少管一些！”和“你这个孩子永远这么不听话！”

对，她在我眼中和心里就是个妈。

可人都是这样，一旦形成了定势思维，就会习惯性忽略。所以我忽略了她在当我妈之前，也是个美少女，也有梦想和追求，也和现在所有的年轻女孩一样，幻想过自己能当明星，会有个王子骑着七彩祥云来接她，或者拥有一份能证明自己的事业，可以优雅有品位地变老。

她二十几岁的时候，风华正茂，如花似玉。在没有PS和滤镜的加持下，照的照片很像《中国合伙人》里的杜鹃，散发着一股子禁欲系般前女友的美，冷清，诗意，却不失灵气。

美女都很会打扮自己，在有一次收拾家的时候，我妈拿出了一些过去的衣服，这么多年依旧不过时；她最喜欢看书，甚至还写了很多读书笔记。

这绝对是一个懂得珍惜自己，愿意把自己宠上天的女孩。

可我也不知道发生了什么，她就变成了妈妈的样子。脸上的胶原蛋白慢慢地流失生长出皱纹，从禁欲系的美少女演化成烟火气的妇女，从一个为了美可以大手大脚，喜欢读书写小文章的女孩，变成了买菜讨价还价了两块钱都会兴高采烈的母亲。

我难过么？不难过。我只是恨铁不成钢，你有那么好的条件，为什么要这么作践自己？她难过吗？不难过。她也觉得她是个妈，理应这样过：

做面膜？哪有时间啊，还没拖地呢！看**？得早睡啊，明天还得叫你起床呢！听会音乐？那哪行，吵着你学习了！去旅游？我就不去了，你倒是趁年轻应该多看看，穷家富路啊，没钱问妈要！

她把所有的心和脑都用在我的身上，而隐藏了自己。

为母则刚，不是妈妈们都果敢坚毅，而是无论多浪漫的女孩，一旦当了妈，就必须逼着自己迅速成长成为女人，对生活小心翼翼，对自己现实将就，才能担得起妈妈的称号。

放下自己，是最难得，也最有勇气的断舍离。每个当妈的女人，都会经历这样说不出道不明的变化。你可以说这叫成长，进化或升华；亦或者，这只是退让，隐藏和妥协。

我们歌颂母爱的伟大，不仅仅是因为妈妈们对孩子付出多少。更多的是每个妈妈，还没来得及长成自己，就得去扮演一个这世界上最需要智慧、阅历、耐心的角色。

所以她不得不模糊自己和孩子的生活边界，无限压缩自己的空间，为孩子每一次微小的进步加油鼓掌，忽视自己舍弃掉的自己。

可当孩子长大，使命完成，她还能找回那个天真的美少女，那个爱打扮，爱看书，有情趣，狠狠宠爱自己的女孩吗？

最新一期的《摩登家庭》里有个桥段，三个孩子的妈克莱尔一直以为，当孩子们成年了，她就可以拿回自己的生活。不曾想，成年后的孩子都住在家里，时刻需要父母帮他们解决各种问题。

克莱尔崩溃了，她宁愿坐在车里订外卖也不愿意回家，她和老公开车逃离，她说，我到现在都没看过《末路狂花》。

我一直觉得这样的状态，才是所有当妈的真实心声。如果我们自己都希望有时间不被打扰，安静地独处，和自己聊聊天，肆无忌惮做一些只能和自己做的事，当妈的就不想吗？

剧中的最后，克莱尔和菲尔一起，狠下心不去管那三个在家里抱怨的成年孩子，依偎在户外的草坪上，欣赏《末路狂花》。

看到**的最后，女主角飙车冲出悬崖的那一幕时，克莱尔说，她们只是没有选择。

对，每个当妈的都是没选择。妈妈不是不想美，不想睡懒觉，只是她们当妈太久，早就忘记了自己作为女人的权利和天性。

让自己变美后笑得像个孩子，不是因为她骄傲自己养了个孝顺孩子，而是那才是一个女人本能的反应，那一刻，她终于变回了自己。

这个世界上最美的女人，她用一生最美的时光，默默地支撑着我们的成长与远行，她们倾尽所能，实现我们的愿望，支持我们的梦想，却从没说过自己想要些什么。

今天就是母亲节了，这一天，我们要庆祝的不应该是妈妈的伟大，而是去找到那个真正的妈妈，她心里在想什么，她心里那个在当我们妈之前，诗情画意，美丽灵性的美少女，也许她会有我们不曾知悉的愿望和梦想。

今年母亲节，就让我们“为妈妈实现一个真正的愿望”吧！

品种不同，没有这个说法的。

苹果属于蔷薇科，落叶乔木，叶椭圆形，有锯齿；果实球形，味甜，口感爽脆，是普通的水果，也是最常见的水果，富含丰富的营养，是世界四大水果（苹果、葡萄、柑桔和香蕉）之冠。苹果通常为红色，不过也有**和绿色。苹果是双子叶植物，花淡红或淡紫红色，大 多自花不育，需异花授粉，果实由子房和花托发育而成。果肉清脆香甜，能帮助消化。注意：苹果核有微毒，在食用时吐出，预防吞食，即使榨汁也最好去除。

苹果是种低热量食物，每100克只产生60千卡热量；苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、 钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会干燥、易裂、奇痒。把它敷在黑眼圈的地方，可以助于消除黑眼圈。[1]

树干一般高至15米，但栽培时一般只有3.5米。树干灰褐色，树皮有一定程度的脱落。

中文学名

苹果

拉丁学名

Malus pumila

别 称

平安果、智慧果、严波，超凡子，天然子，苹婆

界

植物界

门

被子植物门

纲

双子叶植物纲

亚 纲

蔷薇亚纲

目

蔷薇目

亚 目

蔷薇亚目

科

蔷薇科

亚 科

苹果亚科

属

苹果属

种

苹果

分布区域

北半球的温带地区

主要生产地

天水、关中、烟台、万荣、洛川

英文名

apple

功 用

生津止渴、清热除烦、健胃消食

性 味

性平、味甘、微酸

原产地

欧洲、中亚西亚

命名者及年代

Mill，1768

目录

1品质特征

苹果源流

形态特征

营养成分

2生长习性

开花座果

果实品质

果实发育

气候要求

主要品类

栽培历史

栽培现状

中国优势

3文化元素

民间寓意

观赏价值

营养成分

4食用禁忌

巧治哮喘

抗菌杀菌

治疗腹泻

降低血压

预防癌症

强化骨骼

治疗失眠

美容功能

减肥功效

不宜人群

注意事项

食用方法

注意事项

5挑选贮藏

挑选方法

家庭储藏

1品质特征编辑

苹果源流

苹果在中国已经有两千多年的栽培历史，相传夏禹所吃的“紫柰”，就是红苹果，可见苹果在中国的历史已经很悠久了。晋朝郭义恭著《广志》中说：“西方例多柰，家家收切曝干为脯，数十百斛为蓄积，谓之频婆粮”。当时已知“正月二月中，翻斧斑驳椎之，则饶子”。即类似现代的环状剥皮技术，来促使多结果。晋代中国种植苹果的技术水平已达到相当高的程度了。宋人李调元的《南海百咏抄》，已有咏苹婆果诗云：“虞翻宅里起秋风，翠叶玲珑剪未工，错认如花枝上艳，不知荚子缀猩红。”迄至明代，不但有“夏熟”的“素萘，朱柰、绿柰”，而且“凉州有冬柰，冬熟，子带碧色”（李时珍《洁可玩，香闻数步”，但“味甘松，未熟者食如棉絮，过熟又沙烂不堪食”（见《群芳谱》）。

19世纪中叶欧洲苹果入籍中国后，就逐渐代替中国的绵苹果。欧洲苹果先在陕西省延安市洛川县一带落户。

[1]

形态特征

蔷薇科，苹果属，落叶乔木，高达15米，树干灰褐色，老皮有不规则的纵裂或片状剥

苹果(3张)

落，小枝幼时密生绒毛，后变光滑，紫褐色。叶序为单叶互生，椭圆形到卵形，长4.9～10厘米，先端尖，缘有圆钝锯齿，幼时两面有毛，后表面光滑，暗绿色。花白色带红晕，径3～5厘米，花梗与花萼均具有灰白色绒毛，萼叶长尖，宿存，雄蕊20，花柱5，大多数品种自花不育，需种植授粉树。果为略扁之球形，径5厘米以 上，两端均凹陷，端部常有棱脊。花期4～6月；果期7～11月果熟。

苹果的芽按性质分为叶芽、花芽两种。叶芽呈三角形，尖长而弯曲，展叶后长成枝，叫做新梢或营养枝。枝条按生长状况可分为：徒长枝、普通枝、纤细枝、叶丛枝：苹果的花芽为混合芽。混合芽萌发 的结果枝一般分为：

短果枝： 长度5厘米以下，节间较短，顶芽为花芽；

中果枝：长度为5～15厘米，节间较短，枝条较粗壮，顶芽为花芽；

长果枝：长度在15厘米以上的果枝，顶芽为花芽。长果枝与发育枝不易区分，可根据顶芽的饱满程度来判断。

腋花芽枝，在当年生枝的叶腋处形成的芽，第二年能开花结果的叫腋花芽。苹果的花芽分化，多数品种都是从6月上旬开始至入冬前完成，整个过程分为生理分化、形态分化和性细胞成熟三个时期。花芽为混合芽，花序为伞房状聚伞花序。每个花序开花5～8朵，多为5朵，中心花先开，边花后开，以中心花的质量最好，坐果稳，结果大，疏花疏果时应留中心花和中心果，多疏边花和边花果。花芽先发叶后开花，并从果台上抽生副梢，果台副梢抽生的多少、长短随品种和结果母枝的营养条件而异。

营养成分

苹果又香又脆，绿苹果大都比较酸，红苹果较甜。吃苹果第一口，你肯定会想吃第二口。

苹果含丰富的糖类，主要是蔗糖、还原糖以及蛋白质、脂肪、磷、铁、钾等

苹果

物质；还含有苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸、单宁酸、果胶、纤维素、B族维生素、维生素C及微量元素可食用部分76%。

每100克鲜果含、热量 52 (千卡)、硫胺素 0.06 (毫克)、钙 4 (毫克)、蛋白质 0.2 (克)、核黄素 0.02 (毫克)、镁 4 (毫克)、脂肪 0.2 (克)、烟酸 0.2 (毫克)、铁 0.6 (毫克)、碳水化合物 12.3 (克)、维生素C 4 (毫克)、锰 0.03 (毫克)、膳食纤维 1.2 (克)、维生素E 2.12 (毫克)、锌 0.19 (毫克)、维生素A 3 (微克)、胆固醇 0 (毫克)、铜 0.06 (毫克)、胡萝卜素 0.2 (微克)、钾 119 (毫克)、磷 12 (毫克)、视黄醇当量 85.9 (微克)、钠 1.6 (毫克)、硒 0.12 (微克)。

2生长习性编辑

苹果是落叶乔木，有较强的极性，通常生长旺盛，树冠高大，树高可达

苹果(14张)

15米，栽培条件下一般高3～5米左右。树干灰褐色，老皮有不规则的纵裂或片状剥落，小枝光滑。果实为仁果，颜色及大小因品种而异。喜光，喜微酸性到中性土壤。最适于 土层深厚、富含有机质、心土为通气排水良好的沙质土壤。

繁殖栽培用嫁接繁殖。砧木有乔化砧和矮化砧。常用乔化砧有：楸子、西府海棠、山荆子，矮化砧主要引进英国品种。采用宽行 密植，行向南北。偏南部地区秋冬土壤封冻前栽植，偏北部地区春季解冻时栽植。苹果自花结实力差，栽植时必须配置授粉树。

苹果树栽后2～3年开始结果，经济寿命在一般管理条件下为15～50年，土壤瘠薄、管理粗放的只有20～30年。由于顶端优势和芽的异质性综合作用的结果，苹果通常具有较强的干性和明显的层性。因品种间的萌芽力和成枝力有差异，其层性的明显程度也不同。

开花座果

开花：苹果开花期因各地气候不同而有很大差异。一般在4～5月份，

苹果(4张)

每花芽有花3～7朵，且中心花先开。苹果是异花授粉植物，大部分品种自花不能结实。各类结果枝的比例因树龄、品种不同而有变化。通常是幼树的长果枝和中果枝较多，随着树龄的增大，短果枝比例迅速上升，及至盛果期，一般可达70%以上，衰老期几乎完全是短果枝。从品种上看，金帅等品种的长果枝与中果枝较多，新红星、红富士等品种的短果枝比例大，辽伏等品种容易形成腋花芽。

座果：苹果的正常果实，每果有5个心室，每心室有种子2粒。在果实发育过程中，种子分泌激素刺激果肉生长，所以授粉受 精良好、种子充实饱满的，果形端正，果肉丰腴；反之，种子发育不良或无种子的一方，果肉凹陷瘦削而成畸形果，因此一定要配置授粉树和改善授粉。

果实品质

苹果的果实是由子房和花托发育而成的假果，其中子房发育成果心，花托发育成果肉，胚发育成种子。果实的体积膨大，前期靠细胞迅速分裂的细胞数目的增多，后期靠细胞体积的膨大。

苹果(4张)

果实体积的膨大，中期到成熟之前较快，初期和末期较慢，果实重量以成熟前一个月增长最快。果实发育期的长短，一般早熟品种为65～87天，中熟品种为90～133天，晚熟品种为137～168天。果实色泽是商品的重要指标。苹果着色的好和差与糖分的积累、矿质元素的协调、环境条件和激素种类、含量等关系很大。

后期控施氮肥，增施钾肥，减少果皮中的叶绿素，改善通风透光条件，提高日光照射度， 做好排水，降低空气湿度，喷施萘乙酸和2.4-D等激素，都可促进苹果上色。

苹果从花蕾出现到果实采收，一般有四次落花落果。第一次在终花期，花梗随花谢而一起脱落，通常称为落花。第二次在落花后一周 左右，子房略见增大，可持续5～20天，称为前期落果。第三次在第二次落果后的7～14天，果实已达到拇指指甲大，对产量影响较大，称为生理落果，云南一般发生在5月份，北方的物候期比云南晚，发生在6月份，故称“6月落果”。

第四次在果实采收前， 落下成熟或接近成熟的果实，故称采前落果。第一、第二次落花落果，主要是营养不足和授粉受精不良引起。第三次落果，除果实之间争夺养分、胚内生长素缺乏外，是梢果争夺养分激烈所致。因叶片的渗透压大于幼果，争夺养分的力量比幼果强，所以除枝时做好摘心、剪梢等抑制新梢生长外，还应及时追施谢花花肥，补充养分。

果实发育

苹果果皮色泽分为底色和表色两种。果皮底色在果实未成熟时一般表现为深绿色，果实成熟时将出现三种情况：

绿色消退，乃至 完全消失，底色为**；

绿色不完全消退 ，产生黄绿或绿黄底色；

绿色完全不消退 ，仍为深绿色。

切开的苹果

果皮表色在果实成熟后，一 般表现为不同程度的红色、绿色和**等三种类型，还有其他颜色，但不多见。

决定果实色泽的色素主要 有叶绿素、胡萝卜素、花青素以及黄酮素等。花青素是极不稳定的水溶性色素，主要存在于细胞液或细胞质内。在pH低时呈红色，中性时呈淡紫色，碱性时呈蓝色。与不同金属离子结合时，也会呈现各种颜色，因而果实可表现为各种复杂的色彩。

影晌花青素形成的因素

除品种的遗传性外，果实中的糖含量是影响苹果花青素形成的主要因素。花青素是戊糖呼吸旺盛时形成的色素原；另外花青素还常与糖结 合，形成花青素苷存在于果实中。因此，花青素的发育与糖含量密切相关。任何影响糖合成和积累的因素均影响花青素的发育。较高的树体营养水平、合理负荷、适宜的磷钾肥与氮肥比例、适当控水均有利于果实的红色发育。

温度对着色的影响也与糖分的积累有关。中晚熟苹果品种夜温在20℃以上时，不利于着色。

果肉硬度也是果实品质的重要指标之一，果肉硬度不仅影响到鲜食时的口感味觉，也与果实的贮藏加工性状相关。苹果果肉的硬度 与细胞壁中的纤维素含量、细胞壁中胶层内果胶类物质的种类和数量以及果肉细胞的膨压等密切相关。

气候要求

●气温

苹果图(2张)

苹果树是喜低温干燥的温带果树，要求冬无严寒，夏无酷暑。适宜的温度范围是年平均气温9～14℃，冬季极端低温不低于-12℃，夏季最高月均温不高于20℃，≥10℃年积温5000℃左右，生长季节（4～10月）平均气温12～18℃，冬季需7.2℃以下低温1200～1500小时，才能顺利通过自然休眠。一般认为年平均温度在7.5～14 ℃的地区，都可以栽培苹果。苹果自然休眠期较长。如冬季温度高，不 能满足冬季休眠期所需低温时，春季发芽不齐。

从世界栽培苹果最多地区来看，冬季最冷月（北半球1月，南半球7月）平均气温在-10～10 ℃之间，才能满足苹果对低温的要求。中国各苹果主要产区的一月份平均气温都在此限度内。生长期（4～10月）平均气温在12～18 ℃ ，夏季（6～8月）平均气温在18～24 ℃，最适合苹果的生长。秋季温度，白天高夜间低时，果实含糖分高，着色好，果皮厚，果粉多，耐贮藏。

●降水量

苹果在生长期每亩地需降水量约为180毫米。一般自然降水量，实际能利用到果树吸收的约为1/3，这样生长期降水量能有540毫米，已足够用。在4～9月降水量在450毫米以下的地区则需要灌水，中国北方降水量分布不均，70～80%集中在7～8月 间，春季则水量不足。在内陆降水量少的地区，水量不足，因此在建园选地时，必须考虑到灌溉条件和保墒措施，同时也要注意雨季排水措施。

●日照

苹果(2张)

苹果是喜光树种，光照充足，始能生长正常。据山东农大测定，泰安地区金冠、新红星，光 照补偿点为600～800米烛光，饱和点在3500～4500米烛光。在此范围内光照强度增加，光合作用也加强。日照不足，则引起一系列反应，如枝叶徒长、软弱、抗病虫力差，花芽分化少，营养贮存少，开花座果率低，根系生长也受影响，果实含糖量低，上色也不好。

●土壤

土壤对苹果的生长、产量、质量的好坏影响很大。主要因素是土层、土壤通气、土质。总之，苹果 需要土壤深厚，排水良好，含丰富有机质，微酸性到微碱性。

●风

大风常给苹果的生长发育带来许多不利的影响，如造成树冠偏斜，影响开花，授粉，破坏叶器官，以 及落果等，所以在风大地区建立苹果园，必须营造放风林。

病虫害防治

苹果主要病害：

苹果斑点落叶病

苹果白粉病

苹果树腐烂病

苹果褐斑病

苹果轮纹病

苹果黑星病

苹果炭疽病

苹果主要虫害：

红蜘蛛

二斑叶蟎

食心虫类

金纹细蛾

卷叶蛾类

苹果黄蚜

介壳虫类

苹果绵蚜

生理性病害：

苹果苦痘病

苹果烫叶病

苹果虎皮病

苹果痘斑病

苹果水心病

苹果小叶病

苹果黄叶病

苹果缩果病

主要品类

该属大约25种，绝大部分属于这个种或为该种和

苹果(6张)

其他种的杂交品种。该种有两个变种：道生苹果和乐园苹果，常被用作矮化或半矮化砧。生产上用作砧木的种，尚有西府海棠、海棠果、湖北海棠、河南海棠和山定子等。苹果树多为异花授粉，有2～4%的花座果较为理想。虽然成熟苹果的大小、形状、颜色和酸度因品种和环境条件的不同而差异很大，但通常圆形，直径50～100毫米，带红色或**。

苹果品种数以千计，分为酒用品种、烹调品种、尾食品种3大类。3类品种的大小、颜色、香味、光滑度 （可能还有脆性、风味）等特点均有差别。不少品种含糖较高，中等酸度，丹宁含量很低。苹果除生食外，烹食方法也很多，常用作点心馅，苹果馅烤饼可能是最早的美国式甜食。炸苹果常与香肠、猪排等菜肴同食，尤其在欧洲特别普遍。最新的分类学证据显示苹果"家族"（属）的成员也不过38多种，要查出

苹果

一个“族谱”似乎也并非难事，但是每个种似乎都跟我们今天吃到的苹果有共同之处，并且每个种都可以提供一些水果，虽然有些味道着实不怎么样。从这个角度看，苹果属的每个种都有可能为超市中苹果的甘甜贡献了一分力量。大概在2000年前，世界各地的果园都有

美国的名种有Red Delicious（香港称地利蛇果，简称蛇果；台湾称五爪苹果）、Gold Delicious等。英国北威尔斯巴德西岛（Bardsey Island）则在发现新品种，比普通的果树 更健康，除了虫害以外，并不会患病，被媒体称为世界上最罕有的苹果。

主要品种有：辽伏；早捷（Geneva Early）；夏绿；伏帅；安娜（Anna）；藤牧1号；杰西麦克（Jerseymac）；珊新嘎拉（Royal Gala）及其芽变系；首红；新红星；超红；红玉；千秋；华冠；新世界；乔纳金及其芽变系；秦冠；王林；印度；富士系品种；陆奥；澳洲青苹；国光；

红将军；信浓红苹果；萌华红；白水苹果；洛川苹果；蒲城苹果；苹果品种新乔纳金、首红；灵宝苹果—华冠；栖霞苹果—红富士；花牛；北斗；金帅；大沙河[2]

栽培历史

苹果原产欧洲中部、东南部，中亚西亚乃至中国新疆。在公元前三百年的欧洲，

苹果品种(7张)

M.P.Cato已记载了苹果的品种。其后，罗马人开始栽培，并有嫁接繁殖。十八世纪J.B. 蒙氏及T.A已利用自然杂交进行实生苗选育，逐步推广栽培。发现美洲新大陆后，欧洲移民把苹果传入美洲，在美洲又培育了不少新品种。日本在明治维新时代，从欧美引入苹果，乃传入亚洲。

此后，大洋洲、非洲也都相继引入苹果。近百年来，世界五大洲先后有了苹果栽培。最早期的欧洲人已食用苹果，并对之进行了改良和选育，一些品种早 见于2000多年前，在向美洲殖民前，欧洲已知品种达数百个。随着北美的移民浪潮，实生苗苹果品种也到处传播，变成当地传奇人物的巡回使者，在苹果的传播中起了主要作用，其中最突出的是约翰·查普曼，他绰号“苹果佬”，在俄亥俄及印第安纳广泛种植苹果。印第安人和设陷阱捕兽者可能也传播了苹果。

栽培现状

世界苹果栽培现状

世界苹果年产量约为3200万吨。在欧洲，很大部分苹果用制苹果酒和白兰地。用制苹果酒的苹果占世界产量的1/4。美国、中国、 法国、意大利和土耳其是最大的生产国，法国、意大利、匈牙利、阿根廷、智利、南非和美国是最大的输出国。世界生产苹果的国家有80多个，年产量超过或接近100万吨的主产国有12个，按产量排，依次为中国（46%）、美国（9%）、土耳其（6%）、意大利（5%）、法国（5%）、波兰（5%）、德国（3%）俄罗斯（3%）等。不包括中国，元帅系和金冠是世界两大主栽品种，若包括中国在内，富士则成为世界第一大栽培品种。美国、意大利、法国、智利、南非等新发展的果园中红富士占50%以上，中国富士栽培面积占苹果总面积的49.6%。

各国主栽品种：

日本：富士系、国光、津轻系、王林、乔纳金、陆奥、珊夏等；

美国：乔纳金、恩派、新红星、嘎拉、布瑞本；

澳大利亚：粉红佳人、澳洲青苹、姆瑞宝石等；

新西兰：嘎拉、太平洋玫瑰、布瑞本、华丽；

韩国：甘红、红露、曙光、秋光、华红。

产业有了长足发展，已经取得了很大成就。2005年栽培面积为189万公顷，产量达到2400万吨，分别占世界苹果总量的2/5和1/3，中国已经成为世界最大的苹果生产国。单位面积产量由1995年的4.7吨/公顷提高到了平均的12吨/公顷。

经过近10年的区域化布局调整，苹果面积占全国果园总面积的比重由1996年的34.9%下降到2005年的18.8%，但苹果产量持续增长，2005年占全国果品产量的27.2%。环渤海湾和西北黄土高原两大苹果优势产区，栽培面积分别占全国苹果总面积的40%、 39%，产量分别占45%、35%；红富士等优良品种的栽培面积比例达到80%以上，出口苹果和苹果浓缩汁的比例占90%以上。苹果贮藏保鲜能力由上世纪70年代全国不足10万吨发展到超过500万吨，占苹果总产量的25%左右，鲜食苹果产后商品化加工水平逐渐提高，一批苹果生产、销售、加工龙头企业已形成。中国已成为世界最大的苹果浓缩汁生产国。全国加工能力10吨/小时以上的浓缩苹果汁生产型公司超过35家；鲜苹果加工量由1996年苹果产量的5%增加到20%以上；生产能力由80 年代中期不足千吨猛增至100万吨。

在苹果产业快速发展中，也存在着一些问题，诸如品种资源和土地资源的约束日益加剧；产品整体质量有待提高；产前与产中及产后脱节等等，因此，苹果产业还要进一步实施可持续发展战略。

2003～2007山东省统计局分区统计（吨）

地 区

2003年

2004年

2005年

2006年

2007年

全国总计

21， 101，776

23，675，473

24，011，081

26，059，298

27，859，934

北 京

134，815

134，753

138，447

131，071

119，459

天 津

68，069

64，721

66，039

64，076

59，709

河 北

2，002，769

2，142，882

2，202，273

2，357，620

2，478，845

山 西

1，801，786

2，021，372

1，648，413

1，867，049

1，872，681

内 蒙

51，940

59，327

62，319

65，961

61，672

辽 宁

1，089，937

1，222，119

1，299，595

1，301，399

1，514，871

吉 林

190，133

241，491

252，298

268，055

133，153

黑龙江

169，115

160，003

177，432

159，759

150，534

上 海

139

158

114

158

154

江 苏

494，611

560，871

552，794

572，600

618，453

浙 江

810

安 徽

221，317

283，524

278，143

341，828

403，627

福 建

151

244

198

189

201

江 西

山 东

6，118，563

6，690，553

6，716，634

6，930，492

7，249，227

河 南

2，509，614

2，869，272

3，006，245

3，227，888

3，523，310

湖 北

13，458

10，934

12，437

11，866

10，351

湖 南

广 东

广 西

海 南

重 庆

6，441

6，854

6，094

6，326

6，693

四 川

225，384

240，481

242，923

248，022

296，977

贵 州

9，262

10，263

10，230

10，628

11，023

云 南

113，414

141，239

159，396

201，962

234，855

西 藏

5，577

5，327

5，674

3，934

3，994

陕 西

4，617，921

5，552，054

5，601，167

6，499，755

7，015，682

甘 肃

829，959

799，650

1，012，568

1，254，141

1，424，253

青 海

8，246

7，198

7，316

5，939

5，804

宁 夏

154，927

156，333

222，126

200，694

275，525

新 疆

263，418

293，850

330，206

327，886

388，881